En el mes de octubre se celebra el Día Internacional del Café, desde que la Organización Internacional del Café (OIC) la celebró por primera vez de forma oficial en 2015, como parte de la Expo de Milán, con el objetivo de unificar todas las celebraciones que se realizan por el mundo en honor a esta bebida.
En esta primera edición se realizaron 70 eventos donde participaron 35 países, y en la segunda edición llegaron a participar 54 países realizando casi 130 eventos.
En 2019 la Organización Internacional del Café centró la celebración en dar a conocer las dificultades y amenazas a las que están sometidos los productores del café, ya que aunque el precio del café crece en las cafeterías, los beneficios para los agricultores nunca han sido tan bajos, poniendo en peligro su medio de vida.
De esta forma, se ha iniciado una recogida de firmas para apoyar a los caficultores en el siguiente enlace:
Descubre el Día Internacional del Café
Tomar un café por la mañana; café y una charla con viejos amigos; ir a tomar café con su nueva cita; tomamos café día y noche con amigos, socios de negocios y parejas. Sólo tiene que caminar por la calle principal más cercana y observar el número de cadenas de café para darse cuenta de la magnitud de nuestra historia de amor con nuestra bebida con cafeína favorita.
Ya sea que prefieras un espresso, un americano, un café con leche o un capuchino; helado, descafeinado, instantáneo o de filtro, el Día del Café es el día para saborear y apreciar tu bebida, y tal vez incluso obtener uno gratis en una tienda de café o de máquinas de cápsulas.
Historia del Café
El Día del Café también marca la larga historia de la bebida: se cree que las propiedades de los granos de café se descubrieron por primera vez en Etiopía. Los granos son en realidad los huesos que se encuentran en la baya de café o cereza. La historia cuenta que un pastor de cabras del siglo IX notó sus efectos estimulantes en sus cabras y comenzó a experimentar.
El consumo de café se popularizó originalmente en el mundo árabe alrededor del siglo XV, extendiéndose por Asia, luego a Italia, Europa y América, y finalmente a la taza de café.
Hoy en día, el café es uno de los cultivos más grandes del mundo, por lo que la compra de café cultivado de manera ética es aún más importante - asegúrese de ser selectivo al comprar su taza de café y apoyar el comercio ético.
Así que cuando beba su taza de café hoy, inhale su aroma, pruebe su sabor oscuro y con cuerpo, piense en su historia... pero sobre todo disfrute.
Origen del Día Internacional del Café
En realidad no se conoce el origen exacto de esta celebración. Varios eventos se han llevado a cabo por todo el mundo que podrían haber sido los pioneros en esta ide:
En Japón en 1983 se promovió por primera vez el café por The All Japan Coffee Association.
Más tarde, en 2005 se mencionó públicamente el "Día Nacional del Café" en Estados Unidos.
El nombre "Día Internacional del Café" fue utilizado por primera vez por el Southern Food and Beverage Museum, que convocó a una conferencia de prensa el 3 de octubre de 2009 para celebrarlo y anunciar el primer Festival del Café de Nueva Orleáns.
Fue promovido también en China por la Organización Internacional del Café, celebrado por primera vez en 1997, y convertido en una celebración anual a principios de abril de 2001.
Taiwán celebró por primera vez el Día Internacional del Café en 2009.
Nepal celebró por primera vez el Día Nacional del Café el 17 de noviembre de 2005.
Indonesia, celebró por primera vez el Día Nacional del Café el 17 de agosto de 2006.
Cómo celebrar el Día Internacional del Café
Hay muchas formas para celebrar este día, como por ejemplo:
Organizar una degustación de café con amigos, en casa o en una cafetería.
Realiza un vídeo para demostrar tu predilección por el café y publícalo en redes sociales con el hashtag #DiaInternacionalDelCafe
Ve una película donde el café sea un elemento fundamental de la trama.
Si tienes una cafetera de cápsulas, investiga acerca de las nuevas variedades de café y prueba algunos distintos.
Participa en alguno de los eventos que se organizan para conmemorar este día.
Si trabajas en una cafetería, lanza una promoción e invita a las personas a que tomen un rico café.
Si quieres coger más ideas sobre como celebrar este día, o conocer los eventos que se realizan en tu país, puedes visitar la página web oficial del Día Internacional del Café.
Con información de: diainternacional.org