Los arándanos, repletos de antioxidantes y nutrientes, son una poderosa herramienta para mantener tu mente en forma y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Según la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de la Universidad de Harvard, comer arándanos a diario puede disminuir significativamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos, mejorar la salud mental y ayudar a mantenerse alerta y concentrado.
¿Por qué los arándanos son tan beneficiosos para el cerebro?
Son ricos en antocianinas, un tipo de antioxidante que protege las células del daño y reduce la inflamación en el cerebro.
Contienen flavonoides, que pueden reducir el riesgo de demencia.
Aportan folato, una vitamina esencial para el correcto funcionamiento de los neurotransmisores.
Son ricos en potasio, magnesio, vitaminas C y K, fibra y prebióticos, que benefician la salud en general.
Incluir arándanos en tu dieta diaria es sencillo:
Puedes comerlos frescos, congelados o secos.
Añádelos a tus desayunos, como topping para yogur, granola o avena.
Úsalos en batidos, smoothies y bowls de frutas.
Incorpóralos a ensaladas, salsas y aderezos.
Prepara muffins, tartas y otros postres con arándanos.
¿La cantidad ideal?
El Dr. Rimm recomienda consumir una taza de arándanos al día para aprovechar al máximo sus beneficios.
Aparte de proteger tu cerebro, ¡los arándanos también cuidan tu corazón y peso!
Más que un alimento delicioso, los arándanos son aliados de tu salud en general. Diversos estudios avalan sus beneficios, incluyendo:
Reducción del riesgo de diabetes tipo 2: Investigaciones de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard sugieren que consumir arándanos puede disminuir las probabilidades de desarrollar esta enfermedad.
Control del peso: Los alimentos ricos en antocianinas, como los arándanos y las fresas, podrían ayudar a mantener un peso saludable.
Prevención de ataques cardíacos: El consumo de arándanos se asocia con un menor riesgo de sufrir este tipo de eventos.
Mayor longevidad: Según el Dr. Eric Rimm, profesor de Harvard, las personas que comen más arándanos tienden a vivir un poco más.
Incorpora arándanos a tu dieta diaria y disfruta de una vida más saludable y plena.
Fuentes: