Ya estamos preparando todo para un domingo en familia, con una infaltable receta que pone contento a cualquier comensal en el primer día de la semana: los tallarines "express"... ¡A la boloñesa!
Ingredientes:
- 4oo gr. de tallarines o espaguetis.
- 400 gr. de carne picada,
- 400 gr. de tomate frito,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 cebolla, orégano, sal y pimienta.
- Queso parmesano para rallar o el que más te guste.
Elaboración:
Herviremos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Normalmente, nueve minutos para que nos quede al dente. Reservaremos un cazo del agua de la cocción.
Salsa boloñesa rápida: Picamos la cebolla bien menuda y sofreímos en una tartera o sartén con aceite de oliva. Cuando empiece a estar transparente, añadimos la carne picada, salpimentamos y espolvoreamos con orégano.
Salteamos a fuego lento hasta que veamos que la carne cambia de color. Añadimos entonces el tomate frito y dejamos cocinar a fuego bajo unos cinco minutos.
Incorporamos los tallarines hervidos y el cazo de agua reservado. Mezclamos y mantenemos un instante.
Emplatamos y ponemos queso rallado por encima y un poco de orégano (opcional). ¡Listo!.
Fuente: ok-recetas.com