Esta especie no solo es utilizada en la gastronomía como condimento para los alimentos, sino también se usa dentro de la medicina natural para mejorar la salud respiratoria, entre otras afecciones.
100 gramos de ajo representan 149 kilocalorías, 17 miligramos de sodio, 58 miligramos de agua, seis gramos de proteína, 33 gramos de carbohidratos y no contiene grasas ni colesterol.
A continuación se presentarán algunos de los principales beneficios del consumo de ajo crudo en ayunas.
Combate enfermedades respiratorias. Esta saludable práctica también hace que mejoren las personas que sufren asma o cualquier otro problema respiratorio.
Baja el colesterol y triglicéridos. Consumir ajo, además, contribuye a reducir la presión sanguínea y combate el colesterol. Así que es recomendable que las personas hipertensas o con el colesterol alto recurran al ajo crudo en ayunas. Se ha demostrado que el ajo reduce el porcentaje de lípidos en sangre.
Actúa como antiinflamatorio natural. El ajo es un potente antiinflamatorio y puede resultar bueno también para prevenir el cáncer. Por lo que sus beneficios son cuantiosos.
Reduce los parásitos intestinales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la eliminación de parásitos en el cuerpo debe hacerse por lo menos dos veces al año, en un margen de seis meses cada vez. Se recomienda consumir un diente de ajo con agua en las mañanas y sin masticar, como si fuera una pastilla.
Cuando se consume de forma moderada, es poco probable que el ajo cause efectos secundarios. Tanto si lo tomamos como parte de la alimentación, como si lo hacemos en forma de suplemento o como remedio natural.
Además del mal aliento, hay personas que también experimentan un fuerte olor corporal después de tomar ajo crudo. Incluso las madres lactantes pueden conseguir que su leche materna tenga olor y sabor a ajo si lo toman crudo cada mañana.
Perjuicios de comer ajo crudo
Con un ajo crudo cada mañana será suficiente para conseguir los efectos deseados. En total, no es recomendable tomar más de 2 o 3 dientes de ajo a lo largo del día. Tanto crudo como cocinado.
Efectos secundarios del consumo de ajo crudo:
Comer ajo crudo en ayunas puede provocar irritación o ardor gastrointestinal. También acidez. Sobre todo en personas que tengan el aparato digestivo sensible.
Esa irritación también puede producirse en la piel, así como otros síntomas alérgicos (urticaria, hinchazón...).
El ajo crudo puede provocar náuseas y vómitos si se toma con mucha frecuencia. Y, sobre todo, si se hace con el estómago vacío.
La diarrea y las flatulencias también pueden ser otros efectos secundarios de comer ajo crudo en abundancia.
Si tomas demasiado ajo crudo puede que te sangre la nariz, las encías o llegues a tener heridas en la boca.
Además del fuerte olor corporal, también se pueden presentar episodios de sudoración excesiva al tomar mucho ajo crudo.
De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, los potenciales beneficios que podría brindar con respecto al cáncer no son irrefutablemente concluyentes, por lo que es necesario seguir investigando.
Estudios como el realizado en Vancouver con respecto a los efectos del ajo sobre ciertas enfermedades cardiovasculares concluyen que no hay evidencia científica clara que señale que el ajo es tan milagroso con respecto a la salud del corazón como se dio a entender. ”No existen evidencias suficientes para determinar que el ajo proporciona beneficios terapéuticos en términos de reducción del riesgo de mortalidad y morbilidad cardiovascular en pacientes diagnosticados con hipertensión”, puntualiza la investigación.
Sin embargo, se logró comprobar que contiene alicina, un compuesto químico muy volátil que suele ser utilizado para tratar afecciones respiratorias. De un gramo de ajo se obtienen cuatro miligramos de este componente y la mejor manera de consumirlo es picado en pedazos pequeños.
Con informaciones de: sevilla.abc.es / www.lanacion.com.ar / www.eltiempo.com