Prueba esta saludable y ligera opción para la hora de la cena a base de lentejas. Te ayudará a controlar el peso al ser baja en grasa, también será ideal para reducir las cardiopatías y prevenir la anemia.
Las lentejas cuentan con una infinidad de beneficios para la salud; no por nada se ha destacado como una de las opciones principales entre las personas que solo consumen proteínas de origen vegetal. Por su alto contenido de fibra, se ha destacado como una de las mejores opciones para mejorar el tránsito intestinal.
A continuación te traemos el paso a paso para elaborar está exquisita receta de picadillo de lentejas. ¡A la cocina!
Ingredientes
1 ½ tza de lentejas (cocidas).
1/4 tza de cebolla (picada cocida).
1 pza de papa (picada cocida).
1 tza de zanahoria (picada).
1 hoja de laurel.
1 cdita de orégano.
Para la salsa:
2 pzas de tomate
1 chile chipotle
Un trocito de cebolla
2 dientes de ajo
1 tza de agua
1 cdita de comino
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta
Para acompañar:
2/3 piezas de aguacate (opcional).
Preparación
Licua todos los ingredientes para la salsa.
En una olla pequeña coloca la cebolla para asarla.
Agrega las lentejas cocidas, las verduras, la papa y la salsa de tomate.
Sazona a tu gusto. ¡A disfrutar!
Con información de: www.gastrolabweb.com