Este pan es perfecto para preparar sándwiches, tostadas y bocadillos, pues queda bastante rico y es muy sencillo de preparar. Esta receta es ideal para las personas que sufren de intolerancia al gluten, ya que este cereal no cuenta con este nutriente entre sus componentes.
El arroz es uno de sus elementos tan versátiles que puede servir para preparar platillos salados o deliciosos postres, incluso puede aprovecharse para preparar pan. Esta vez te enseñaremos a elaborar un esponjoso pan de arroz a partir de la harina qué se extrae de este cereal, solo tienes que seguir estos sencillos pasos para obtener una deliciosa hogaza de pan blanco.
Ingredientes:
300 gramos de Agua.
2 cucharadas de Azúcar.
11 gramos de Levadura instantánea.
220 gramos de Harina de arroz.
80 gramos de Fécula de maíz.
90 mililitros de Leche.
1 huevo.
45 mililitros de Aceite.
1 pizca de Sal.
Preparación:
Comienza disolviendo la levadura y el azúcar en el agua tibia, deberás dejar reposar en un lugar cálido para que esta esponje y fermente, mientras tanto integra en un tazón la harina, la fécula de maíz y la sal, por otro lado mezcla el huevo, el aceite y la leche, cuando tengas ambas partes listas, integra todos los ingredientes secos con los húmedos junto con la levadura activada.
Amasa todos los ingredientes hasta lograr una mezcla uniforme que deberás colocar en un molde para pan previamente engrasado, tapa con un paño húmedo y deja reposar hasta que la masa aumente de tamaño, después rocía con un poco de agua por encima y lleva hornear a un horno precalentado a 180° grados cocina durante 30 minutos y al salir deja enfriar un poco antes de que lo desmoldes.
Con información de: gastrolabweb.com