Aprovecha de la mejor manera esos plátanos que tienes guardados en la nevera para preparar un exquisito postre que podrás disfrutar en cualquier momento del día. Lo podrás acompañar con tu bebida de preferida.
El plátano es una fruta que siempre está disponible en cualquier temporada del año, no es costoso y su uso es muy variable en el mundo de la gastronomía.
Esta tarta de plátano será de una consistencia cremosa, por lo que esta receta llevará crema para batir y queso crema. Para esta versión no se necesita hornear. Al final de la preparación puedes decorar tu postre con nuez picada y/o rodajas de plátano.
A continuación, te damos el paso a paso para elaborar este delicioso postre. ¡A cocinar!
Ingredientes
3 plátanos.
170 gr de galletas tipo María.
100 gr de mantequilla sin sal.
200 ml de crema para batir.
2 cdas de grenetina.
¼ de taza de agua.
1 cdita de esencia de vainilla.
180 gr de queso crema.
250 gr de leche condensada.
Jugo de medio limón.
Para decorar
Plátano en rodajas.
Nuez picada.
Preparación
Tritura las galletas de vainilla, en un recipiente añade mantequilla derretida y las galletas trituradas, mezcla muy bien hasta que obtengas una consistencia arenosa.
Coloca en un molde la preparación anterior, esta será la base de la tarda. Asegúrate que esté bien distribuida y refrigera mientras realizas los siguientes procedimientos.
En un cuarto de taza de agua añade la grenetina y espera a que se hidrate.
En una licuadora añade tres piezas de plátanos, queso crema, leche condensada, esencia de vainilla, jugo de limón y licúa, cuando estén bien integrado los ingredientes añade la grenetina y mezcla nuevamente.
En un bowl añade la crema batida y bate a velocidad media hasta que aumente un poco su volumen. Mezcla con la preparación anterior realizando movimientos suaves y envolventes hasta que estos se hayan integrado a la perfección. Verter en el molde y refrigerar por al menos 5 horas.
Pasado el tiempo, decora con un poco de rodajas de plátano y nuez picada. ¡A disfrutar!
Con información de: gastrolabweb.com